信州の漬物ブログ

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  2023.9.13商品のご紹介

  【数量限定】八町きゅうり粕漬販売中です♪

  今年も「信州の伝統野菜」の八町きゅうり粕漬の販売が始まりました。 八町きゅうりは長さ２０㎝程で一般のきゅうりに比べると「ずんぐりむっくり」した形ですが、 皮が薄く肉厚でパリッとした歯切れの良さが特徴です。 数量限定のため…

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  2023.9.6商品のご紹介

  【季節限定】丸なすからし漬販売開始しました！

  今年は天候の関係で丸なすの入荷が遅れていましたがようやく販売開始となりました。 肉厚な丸なすは噛んだ瞬間ジュワーっと辛みが口に広がり、その後なすの甘みを感じ癖になります。 ごはんのおともやお茶請けはもちろん、ツンっとした…

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  2023.8.21商品のご紹介

  【季節限定】ひしの南蛮ふくめ煮販売開始しました！

  今年も季節限定「ひしの南蛮ふくめ煮」の販売が始まりました。 小諸市菱野温泉近くで採れる信州の伝統野菜「ひしの南蛮」は ピーマンを小さくした形状で苦みと甘みがあり、ヘタや種まで食べられます。 丸ごと柔らかく薄味で煮たひしの…