信州の漬物ブログ

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  2023.12.5メディア掲載

  信濃毎日新聞に掲載していただきました。

  2023年12月2日付の信濃毎日新聞 「経済信州発」コーナーの中で、弊社専務の信州の食文化を後世に繋げていきたい想いを記事として掲載頂きました。

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  2023.11.8農場

  野沢菜、順調に成長しております！

  今年も、霜にあたった野沢菜漬の販売に向けて自社農場で野沢菜の栽培をしております。   9/14　種まきをしました   9/20　無事に芽が出ました🌱   10/3　　葉が大きくなってきました…

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  2023.11.8農場

  戸隠大根の収穫

  戸隠大根も自分たちで栽培をしております。 社長が種をまき、収穫は若い方にご協力いただきました！ 収穫した戸隠大根は、味噌漬や醤油漬、しば漬など様々な商品に使用しております。