奈良県の高取町の「ひとやすみ」さんに行ってまいりました。（木の花屋だより）

数年前に弊社のお漬物を召し上がっていただき、ずっとお買い上げいただいていたお店をようやく訪ねることが出来ました。お電話では長いお付き合いでしたし、優しいお人柄が感じられましたので、初めてお会いするのが新鮮なような不思議な感じでした。

こだわりの五穀米と木の花屋の「大根の味噌漬」は「このはな漬みょうが」も嬉しいおいしさです。

２時間ほどの奈良滞在でしたが、近鉄の駅員さん達もとても親切で、出張とは思えないちょっと”ひとやすみ”なお仕事でした。

有名な古墳も近いし、素敵な町並みでしたので、今度はゆっくり来たいものです。

お近くの方、奈良から吉野方面にお出掛けの方は是非お立ち寄りください。壷阪山下車５分ほどです。（EMIKO)

（2010年05月17日更新）

春の野沢菜の「菜の花漬」販売いたします♪（木の花屋だより）

春の遅い長野県にもやっと本格的な春がやって参りました。
あんずの花はすでに見ごろは終わり、今は桜が咲いています。
木の花農場でも冬の寒い間、雪の下で春を待っていた野沢菜が芽を出し、花をつけて来ました。
この春の野沢菜を菜の花漬として販売いたします。
毎年、直売店にお越しいただくお客様にお買い求めいただき、「冬の野沢菜漬とはまたちょっと違って美味しい」とご好評でしたが、今年はインターネットでも販売させていただきます。
冬の野沢菜漬より少し苦味があり、春の香りがいっぱい詰まったこの菜の花漬、ぜひお試しください。

※インターネットでの受付は４月２７日（火）より４月２９日（木）、発送は４月３０日（金）を予定しております。
※美味しく召し上がっていただける期間は１週間と短めです。予めご了承くださいませ。
※数量はインターネット販売、直売店販売をあわせて【100袋限定】とさせていただきます。

（2010年04月14日更新）

杏の花が満開です♪（木の花屋だより）

ただいま、千曲市の杏の花が満開です。
日曜日まで持ちそうですが、今が見ごろです。
是非、千曲市森あんずの里と千曲本店にお出掛けください。

（2010年04月08日更新）

あんずの花もほころんできました♪（木の花屋だより）

千曲市は日本でも有数のあんずの生産地です。
もうすぐ４月だというのに毎日のように降る雪の中でもけなげにふくらむあんずの花。
春の訪れが遅い長野県にももうすぐ本格的な春がやってきます。
今年のあんずの開花予想は３月31日とのこと。
あんず祭りにお越しの際には木の花屋本店まで足をお運びくださいね！
（写真は本社の敷地内に咲き始めたあんずの花です）

（2010年04月02日更新）

春のギフトセット、承ります♪（木の花屋だより）

３月４月は卒業、入学、入園、入社、転勤など出会いと別れの季節です。
お世話になったあの方に、成長を見守ってくれたあの方に、大好きなあの方に・・・
あなたのお気持ちのこもった贈り物を差し上げましょう。
木の花屋ではそんな皆様のお気持ちを形にするお手伝いをさせていただいております。
ご予算や先様のお好みなどをお聞かせください。また、化粧箱にお入れしてのしをお付けする、カゴにお入れしてリボンでラッピングする等々ご相談をお受けしておりますので、ご遠慮なく販売員にお申し付けくださいませ。

【写真は包装、ラッピング例です。包装やリボンの色はピンク系だけではなく、グリーン系のものもご用意しておりますので、冠婚葬祭すべての場面でお使いいただけます】

（2010年03月25日更新）

菜の花と根菜のしょうが味噌漬スープがおいしい季節です♪（木の花屋だより）

先日テレビ信州でご紹介したしょうがの味噌漬と牛乳のスープが好評です。
テレビではベーコンを使いましたが、ハムでもしゃぶしゃぶ用の薄切りの豚肉でもＯＫです。お肉がなくても根菜だけでも大丈夫です。
また、しょうが味噌漬がない場合はふき味噌でもいいですよ。
暖かくなったり、寒くなったり、この時期は春と冬が交互にやってきます。体とこころにおいしいスープを是非お試しください。

（2010年03月05日更新）

咲くやこのはな！まつり（木の花屋だより）

信州も少しずつ陽射しが春らしくなってきました。

昨年100周年記念で麗人酒造様に特別にお願いしたオリジナル純米酒が大変好評でしたので、今年も、3月1日から、限定200本のみ販売することに致しました。お庭のお花見にとても素敵です。日曜日の昼下がりにお気に入りのワイングラスや素敵なお猪口でお召し上がりください。女性に嬉しい、アルコール度数も低めの12％で優しい甘さです。

春の訪れが待ち遠しい、この時期だけの珍しい純米にごり酒
春を愛でる優しい”このはな色のお酒”です。

桃の節句、ホワイトデーにも最適♪
千曲本店とインターネットのみの限定販売（180ｍｌ・420円）です。
お早めにご予約ください。

（2010年02月22日更新）

テレビ信州のゆうがたＧet！のレシピです♪（レシピ紹介）

宮城恵美子のラクラク漬け物七変化というコーナーで時々、漬物料理を紹介しています。
過去のレシピはをご覧ください。
（もっと以前のレシピは「宮城恵美子」で検索していただくと見ることができます。）

（2010年01月05日更新）

”風土への回帰”戸隠大根ぬか漬の店頭販売を開始いたします。（木の花屋だより）

信州では初冬になると、どこの家でも野沢菜と地大根と白うりを漬けておりました。
しかし、近年はそのような信州の伝統文化がだんだんと少なくなってきています。

せめて企業として伝えていこうと、４代目が入社した２０年ほど前に冬期限定の「野沢菜漬」を販売を始め、１５年ほど前から「白うりの粕漬」を始めました。いよいよ本年、念願の「地大根のぬか漬」を本格販売致します。

弊社では、いわゆる「たくあんの素」という漬物用調味料も販売しております。しかし、この度の商品は藻塩、少量の黒糖、柿の皮、茄子の葉と糠だけで漬けた”風土への回帰”ともいうべき、大変素朴なぬか漬です。４代目の”フラッグシップ的”古くて新しい商品です。

数量限定ですのでお早めに！

（2010年01月05日更新）

野沢菜漬の店頭販売を開始致しました！（木の花屋だより）

お待たせいたしました♪
本日より、木の花屋大門町店および千曲本店にて霜にあたった野沢菜漬の販売を開始致しました。

今年は、種を蒔いたその日の夜に恵みの雨が降りました。お蔭様で、間引きも大勢でタイミングよく出来ましたし、天候にも恵まれてすくすく育ちました。
また、初雪がとても早く11月3日でしたし、十分に霜も下りましたので一昨年と同じ位おいしく漬けあがりました。
出来あがりの味がご心配な方は、店頭でご試食もできます♪
今年は比較的豊作でしたのでお正月も販売できると思いますが、数量限定の商品ですので、お早めに、ご来店またはお電話くださいませ。

（2009年12月09日更新）