木の花屋トップ 最近のエントリー
今がおいしい♪「信州の伝統野菜」シリーズ（商品の紹介）
木の花屋では地元信州の野菜を使って商品作りをすることが多いのですが、その中でも特別な野菜『信州の伝統野菜』を使った商品がただいま豊富にそろっています。
味噌漬では先日「農林水産大臣賞」を受賞した村山早生ごぼう味噌漬や苦節何年？今や木の花屋のスター商品となった戸隠大根味噌漬、同じく戸隠大根や上田山口大根を使ったぬか漬、自然な赤色がとても美しい、王滝かぶを使った赤かぶ甘酢漬、素材の独特の味わいを生かしたぼたごしょう佃煮などなど。
どの商品も味わい深く、生産者様の特別な思いが伝わってくるような商品ばかりです。
戸隠大根味噌漬以外は数量、季節限定商品のため、ご興味のある方はお早めに!!
※ネットで取り扱いできない商品もございます（村山早生ごぼう味噌漬、ぼたごしょう）大変お手数ではございますが直接お電話をいただけますよう、お願い致します。
（木の花屋通販専用フリーダイヤル：0120-86-5878）
写真：上段村山早生ごぼうの生産者様の代表 下段戸隠大根の生産者様の代表
（2012年01月16日更新）
今年もよろしくお願いいたします。（スタッフより）
1月14日（土）の地元テレビの「漬物」特集番組で木の花屋大門町店が紹介されました。番組の構成上、大門町のランドマーク「御本陣」や「善光寺郵便局」がよく映ってから木の花屋を映してくださったので、「場所がよくわかりました♪」とたくさんのお客様が来てくださいました。木の花屋は通りに直接は面していないためにわかりにくいので、有り難かったです。お正月は善光寺参りの方々が大変多くて、規制をしている時間帯もありましたが、今はゆっくりお参りできます。善光寺さんにおいでの節は是非お立ち寄りください。
お参りの帰り道の場合、仲見世を抜けて石畳の車道になりましたら、右側を歩いていただくと数件目に赤い欄干の2階建ての善光郵便局があります。その建物の横ですので見落とさないようにおいでください。（お参りの前でしたら、大門町の石畳の車道の、善光寺さんに向かって左側の歩道をお歩きください。バス停の手前です。）
（2012年01月16日更新）
野沢菜漬のクリスマス♪（商品の紹介）
ナチュラレッサ麻布のパーティです。今日は野沢菜漬もクリスマス用にドレスアップしました。「木の花屋の野沢菜漬」と「ルーキーファームのモッツアレラチーズ」とトマトをカップに入れて、「マヴィのオーガニック・オリーブオイル」をかけました。お飲み物はもちろん、「フェデリコのマテ茶」のカクテルと「マヴィのワイン」です。ゆっくり楽しむ方、驚いてくださる方、4社のマリアージュで素敵なクリスマスになりました。
（2011年12月24日更新）
漬物アレンジオードブル♪（商品の紹介）
「ナチュラレッサ麻布」で漬物を販売していただく前に、まずスタッフの方々にご理解をいただきたいと漬物＆チーズのオードブルを作りました。戸隠大根味噌漬とチーズ、白瓜粕漬とサーモン、他にも生姜味噌漬とベーコンと蕪のスープや福神漬のケークサレなど、ちょこっと作りましたが、皆さん意外なおいしさに驚いてくださいました。ワインとチーズと漬物とマテ茶のセレクトショップ？と意外に思われるかもしれませんが、楽しい組み合わせが一杯です♪
（2011年11月07日更新）
2011.10.24 二子玉川で炊き込みご飯のご提案をしました。（漬け物文化の広報活動）
春は漬物いろいろアレンジオードブル、夏はザワークラウトのサンドウィッチと赤ワインらっきょうのポテトサラダ、今回は秋なのできのこの炊き込みご飯とお汁をお出ししました。お汁も「ごぼうの炊き込みご飯の素」を使って田舎風ごぼう汁を作りました。薄味でしたが、根菜の滋味がじわっと広がり、ほっとする味と喜んでいただきました。時には、体と心に優しいこんなランチもいいですよね♪
（2011年10月24日更新）
嬉しいお電話を頂戴しました♪（商品の紹介）
軽井沢の「セルクル」（ブレストンコートの近くのハルニレテラス内）さんで弊社の漬物をお求めくださったお客様から、「戸隠大根味噌漬」と「信州丸なす味噌漬」のご注文のお電話をいただきました。”旨味”という意味でない、伝統野菜が持つ”深く力強い味わい”をわかってくださった方からでした。こういうお声は本当に嬉しいです。奥様が体調をくずされてしまったようですので、この戸隠大根の”パワー！”で1日も早くお元気になられるよう心よりをお祈りしています。
静かなお声で「○○○を買ったんですが・・・」とお電話をいただくと、一瞬「何かご迷惑をかけてしまったのでは？」とうろたえることがあります。その後の「おいしかったので・・・」との言葉にホッとします。もちろん厳しいお声もきちんと聞くよう心がけております。いずれの場合でも、本音のお声が聞けるというのは本当に有り難いことです。（ＥＭＩＫＯ）
（2011年09月30日更新）
2011.8.22 千曲本店に武田徹さんご夫妻がお食事に来てくださいました♪（漬け物文化の広報活動）
今春より、ＳＢＣラジオの人気長寿番組「武田徹のつれづれ散歩道」に新しいコーナー『漬物の新しい風』をいただき、『木の花屋が考える漬物について』武田さんと日本文学の堀井先生といろいろお話しさせていただいています。今日は素敵な奥様と一緒にランチに来てくださいました。第1土曜日の11：45～12：00です。11月よりは10：45からとなります。是非お聴きくださいね♪（ＥＭＩＫＯ）
（2011年09月08日更新）
食欲の秋ですね♪ 漬物は鮎の名脇役です。（商品の紹介）
この夏より、上田市「鯉西」さんのオリジナル『鮎めし弁当』が新発売になりました。鮎の甘露煮が丸ごと１尾載っています。ご飯にも身がたっぷり、川魚好きにはたまらない、贅沢なお弁当です。そこに、名脇役！として、木の花屋の「みょうがの梅酢漬」と「わさびの茎佃煮」を使っていただいています。みょうがのさわやかさとわさびのピリッと辛い佃煮がアクセント♪
信州では、昔から川魚がご馳走でした。懐かしいおいしさをどうぞ。写真は鮎の甘露煮に赤ワインらっきょうを添えた木の花屋本店のランチの一品です。お土産用もございます。
『鮎めし弁当』は上田市天神の魚料理専門店「鯉西本店」（℡0268-22-5124）にお問い合わせください。また、鯉西さんでも弊社の漬物を販売していただいています。上田にお越しの節、お近くの方は是非お立ち寄りくださいませ。
（2011年09月07日更新）
玉ねぎの味噌漬好評販売中です！（商品の紹介）
今年もおいしい千曲市の玉ねぎの味噌漬ができました。夏の限定品です。伊勢丹新宿店様でもおかげさまで人気でした。今日こんな嬉しいコメントをいただきましたので早速ご紹介します。
♪6月11日土曜日、新宿伊勢丹にて「新玉ねぎの味噌漬」をいただきました。あまりの美味しさに感動しまして、もう一度購入しようと思いましたが、期間に間に合いませんでした。（涙）
ネットもしくはお電話で購入することは可能でしょうか？♪
もちろん可能です。こちらも”嬉し（涙）”です！
（2011年06月14日更新）
白うり粕漬、残り僅かとなりました！（商品の紹介）
信州の漬物の中で、野沢菜漬の次にお馴染なのが「白うり粕漬」です。夏にもおいしく食べられるよう、木曽の湯川酒造様のおいしい粕を使い、ほんの少し塩分を高くしてじっくりと熟成しました。さわやかでありながら、深い味わいです。残りわずかですのでお早めにご注文ください。
（2011年06月01日更新）
ごはんのおかずセット（6袋入り）
このはな漬みょうが
